Fiskardo moest gaan kijken. Hij weet namelijk hoe gek ik ben op deze bijzondere plek en hij moest dan ook direct aan mij denken toen hij hoorde dat er net een mooi, nieuw, kleinschalig en boutique hotelletje met negen kamers en één suite was geopend door de twee hartelijke families Vandoros en Kioutoupis. Deze twee families maakten samen hun dromen waar door in hun prachtige hotel een moderne en tegelijk warme, vriendelijke sfeer te creëren en hun gasten flink in de watten te leggen. Bij aankomst kreeg ik bijvoorbeeld een heerlijk welkomstdrankje op de jacht van de eigenaar die in het leuke haventje van Fiskardo ligt. Ik heb meteen een boottochtje bij de kapitein geboekt voor de volgende dag.... Vooral de ligging van het Fiskardo Bay Hotel is me echt bijgebeleven want die is werkelijk uniek. Vanaf de kamers en het zwembad heb je een prachtig uitzicht over de baai, de zeilboten die in de haven dobberen en de gekleurde huizen van het gezellige centrum. Een panorama van zo’n schoonheid, daar word je stil van. Elke avond installeerde ik me dan ook met een drankje aan het zwembad om de kleuren in de avondzon te zien veranderen en langzaam de eerste fonkelende sterren te tellen die aan de hemel verschenen. Vervolgens wandelde ik dan naar beneden het levendige dorp in, om op een terras te smullen van een vers gevangen visje. Heerlijk! Meer heb je toch niet nodig?